Moscatel que entrega leveza e frescor, aromas florais e frutados.
TERROIR: Vale dos Vinhedos - RS
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 7%
VARIEDADE: 100% Moscato Branco
HARMONIZAÇÃO: Sobremesas, queijos azuis, frutas frescas e pratos apimentados.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Na aparência coloração amarelo palha. Entrega aromas florais e frutados. No paladar possui leveza e frescor.
PROCESO DE ELABORAÇAO: Seleção manual dos cachos. Desengace das uvas frescas. Prensagem em atmosfera inerte. Clarificação do mosto. Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae. Fermentação alcoólica em tanque isobárico, com temperatura controlada de 12º a 14 °C. Parada de fermentação aos 7% de álcool, permanecendo uma concentração de açúcares naturais. Estabilização tartárica e filtração. Envase e rotulagem.
