Espumante Rosé Brut, Método Charmat
Variedades: Prosecco e Merlot
Terroir: Vale dos Vinhedos
Maturação: 2 meses em tanques
Teor alcoólico: 11%
Volume: 750mL
“O Dom desenvolve-se no amor que pomos no que fazemos. Talvez até a essência da arte seja o amor pelo que se faz, o amor pelo próprio trabalho”. (Máximo Gorky)
Este singular exemplar apresenta clássicas notas frutadas, com o frescor e jovialidade da Prosecco, e um belo tom rosé salmão, fruto da presença da Merlot em seu assemblage.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
- Visual: brilhante, com leve tom salmão e perlage fino e delicado;
- Olfato: destacam-se notas de maçã verde e pêra, evocando a tipicidade varietal da Prosecco, em harmonia com delicados aromas de morango e framboesa.
- Paladar: a intensidade da fruta é acompanhada com uma refrescante acidez, com um final macio e delicado.
HARMONIZAÇÃO:
Ideal para acompanhar pratos da culinária japonesa, canapés e queijos frescos.
