Chardonnay 70%, Riesling Itálico 25% e Trebbiano 5%.
Método Tradicional (Champenoise). Espumante elaborado pelo método tradicional com 12 meses de maturação sobre as borras. Antes de abrir, recomenda-se repouso da garrafa na posição vertical, sob refrigeração, por no mínimo 6 horas. Servir na temperatura de 4°C a 6°C.
Neste espumante a sutileza e a elegância dos aromas se dá através do blend de 3 variedades de uvas brancas muito tradicionais na Serra Gaúcha. A maturação sobre as borras dá o toque final de sofisticação, com notas de pão tostado e manteiga, com boa cremosidade, perlage persistente e final de boca delicado.
É um espumante muito gastronômico, acompanhando desde antepastos, como canapés, brusquetas e harmonizando muito bem com pratos principais: risoto de queijo, massas com frutos do mar, peixes e outras carnes brancas.
Servir na temperatura de 4°C a 6°C.
