Descubra a vivacidade e o frescor do vinho tinto da Serra Catarinense, elaborado com a equilibrada mescla de Sangiovese e Malbec. Cultivado em vinhedos de altitude elevada (1350 msnmm) em São Joaquim, este vinho reflete o terroir único de solo argiloso, declividade acentuada e um clima de invernos rigorosos e verões amenos. Sua elaboração cuidadosa, com colheita seletiva, fermentação em baixa temperatura e maceração curta, resulta em um vinho sem passagem por barrica, que preserva toda a pureza da fruta.
Na taça, revela uma coloração vermelho amaranto. No nariz é um convite ao equilíbrio das variedades, com notas sedutoras de jabuticaba, ameixa e framboesa. Em boca, a confirmação das frutas delicadas é acompanhada por uma intrigante nota de maçã, que aporta tensão e um frescor vibrante. Com estrutura delicada, é um vinho agradável, elétrico e crocante, ideal para ser apreciado a 10°C. Perfeito para acompanhar um aperitivo de fim de tarde, ele promete uma experiência refrescante e inesquecível.
| Região |
São Joaquim, Serra Catarinense, Brasil |
| Composição |
Sangiovese 50%, Malbec 50% |
| Graduação Alcoólica |
12% |
| Notas de degustação |
Solo argiloso de baixo pH, declividade acentuada, inverno rigoroso e verão ameno e seco. Altitude dos vinhedos variando entre 1350 msnmm. |
| Elaboração |
Colheita seletiva, fermentação em baixa temperatura, estabilização à frio, e engarrafamento. Vinho sem passagem em barrica, maceração curta. |
| Características Organolépticas |
Coloração vermelho amaranto. No nariz, jabuticaba, ameixa e framboesa. Em boca, frutas delicadas, nota de maçã, estrutura delicada, agradável, muito fresco, elétrico e crocante. |
| Temperatura de Serviço |
10°C |
| Harmonização |
Aperitivo de fim de tarde. |
