Sendo parte integrante de uma edição limitada de 3.300 garrafas numeradas este vinho carrega em si a criteriosa escolha de Vilson Ribeiro Borges, o Comendador. Elaborado fe forma exclusiva e dedicada, as uvas que compõem este blend incrivel foram colhidos a mão, com mínima intervenção para a maximização do potencial existente, bem como tiveram seu amadurecimento de forma uniforme e prolongada, oque confere maior corpo, elegância e, consequentemente maior prazer a cada taça degustada.
O desengace foi controlado para manter a integridade da uva e evitar a extração de compostos indesejáveis. Realizada a maceração pré-fermentativa a frio, por 24 a 48 horas, seguiu-se com a fermentação natural em tanques de açõ inoxidável, resultando no total de 16 a 20 dias de maceração.
O corte é formado pelas variedades emblemáticas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec.
Um vinho para ser aprecidado em toda a sua plenitude.
