Vinho elaborado com 100% de uvas da variedade montepulciano da safra de 2016 em uma fase avançada de maturação, elevando assim seu teor alcoólico sem necessitar adição de elementos externos atingindo 14%. Sua colheita e seleção dos cachos foi realizada manualmente, com aproveitamento máximo de 6 toneladas por hectare, usando somente frutas uniformemente maduras. Estágio de 24 meses em barricas francesas de primeiro uso. Proporcionando assim um vinho de corpo denso e retro gosto marcante. Coloração rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas e ervas. Sabor leve, baixa acidez, taninos suaves.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas à bolonhesa ou queijos maturados, Provolone e Parmesão.
Todo o processo desde o tempo de colheita ao engarrafamento é acompanhado pelo Sr. Vilson Ribeiro Borges dando assim ao vinho um toque pessoal e único encontrado exclusivamente em um vinho Comendador.
