O Pinot Grigio 2025 da Quinta Don Bonifácio é o primeiro rótulo lançado da nova safra e chega trazendo toda a vivacidade de um branco jovem, leve e refrescante. Elaborado exclusivamente com uvas Pinot Grigio cultivadas em nossos vinhedos próprios em Caxias do Sul, este vinho expressa a pureza do varietal e o frescor do nosso terroir de altitude.
Original da França — onde é conhecida como Pinot Gris — a uva encontrou seu auge de popularidade no norte da Itália, especialmente nas regiões do Vêneto e Friuli-Venezia Giulia, que consolidaram o estilo leve, cítrico e frutado que inspira nosso rótulo.
Com aromas de frutas brancas como pera e maçã verde, além de sutis notas florais e um toque cítrico, é uma escolha perfeita para dias quentes, encontros ao ar livre, aperitivos e happy hours. Um vinho descomplicado e elegante, ideal para brindar o agora.
PROPOSTA DO VINHO: Vinho suculento, jovem, leve, frutado, delicado e muito refrescante.
TERROIR: Santa Lúcia do Piaí
Colheita: Manual - Janeiro
Graduação Alcoólica: 12,5%
Vinificação: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas.
Maturação: 04 meses em tanques de aço inox
Harmonização: canapés, carpaccio de tilápia, risoto de limão siciliano, molhos a base de azeite de oliva, queijos cremosos como brie.
Temperatura de Serviço: 04ºC a 08ºC
