A Cabernet Franc é considerada a casta emblemática da Vinícola Valmarino, em virtude de ser a primeira variedade de uva cultivada em 1978 nos vinhedos de Pinto Bandeira - RS por Orval Salton, seu fundador. Este vinho leva a numeração romana em seu rótulo, sendo considerado edição comemorativa ao aniversário da vinícola e produzido somente em safras especiais.
Os anos de produção deste varietal foram: 2002, 2004, 2005, 2008, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020.
Composição: 100% Cabernet Franc (VINHEDOS PRÓPRIOS Em Pinto Bandeira - RS)
Maturação: Maturação Por 16 Meses Em Carvalho Americano De 1º Uso E Média Tostagem;
Visual: Vinho Tinto De Coloração Rubi Intenso Com Tons Violáceos, Límpido E Brilhante.
Olfato: Apresenta Notas De Frutas Frescas Lembrando Framboesa E Groselha; Cereja Em Calda E Geléia De Morango. Notas De Especiarias Como Caramelo, Café E Chocolate Ao Leite.
Paladar: Paladar Intenso Com Fruta, Acidez, Álcool E Madeira Integrados. Taninos Aveludados E Doces Com Grande Volume De Boca E Retrogosto Persistente E Agradável.
Tempo De Guarda: 12 Anos
Graduação Alcoólica: 14,5% Vol. (Nobre)
Temperatura De Serviço: 16 A 20 °C
Harmonizações: Codorna Recheada, Carnes Vermelhas Como Cordeiro, Vitela E Filé Ao Molho Madeira, Queijos Maduros, Massas E Pratos Picantes.
Produção: 10.173 Garrafas Numeradas
Orval Salton (2002)- Melhor Cabernet Franc Brasileiro (pelo Guia ABS/SP 2004)
X Avaliação Nacional de Vinhos em 14 de setembro de 2002. Safra 2012 selecionado como representativo da safra na categoria (entre os 16).
Revista Vinho Magazine - Vinho Tinto Cabernet Franc 2002 - 2 estrelas - Edição n°: 47.
Medalha de Bronze - Orval Salton (2002) – Concurso San Francisco “Wine Competition 2004, Califórnia – U.S.A)
Medalha de Duplo Ouro - Orval Salton (2002) - ( Concurso Internacional “La Mujer Elige2004”, Mendoza , Argentina
Medalha de Duplo Ouro - Orval Salton (2002) - ( Concurso Internacional “La Mujer Elige2004”, Mendoza , Argentina
XIII Avaliação Nacional de Vinhos em 14 de setembro de 2005. Safra 2005 selecionado como representativo da safra na categoria (entre os 16, sendo a maior pontuação)
Gran Ouro. Safra 2005 Ano X - 7º Concurso Mundial de Bruxellas – Edição Brasil, realizado entre 09 e 11 de setembro, no Município de São Joaquim – SC.
Medalha de Prata –Edição Especial 10 Anos- Concurso Mundial de Bruxelas 2008
XVI Avaliação Nacional de Vinhos em 25 de Setembro de 2008. Safra 2008 selecionado entre os 16 melhores vinhos da safra.
XVII Avaliação Nacional de Vinhos em 25 de Setembro de 2010. Safra 2010 selecionado entre os 16 melhores vinhos da safra.
Medalha de Prata – Safra 2005. Edição Especial 10 Anos- V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2010
XVIII Avaliação Nacional de Vinhos em 25 de Setembro de 2011. Safra 2011 selecionado entre os 16 melhores vinhos da safra
Medalha de Ouro – Safra 2011 - Brazil Wine Chalenge 2014 - Vale dos Vinhedos – RS
Medalha de Grande Ouro – Safra 2011 - Concours Mondial Bruxelles 2014 – Costão do Santinho – SC.
Medalha de Prata- Ano XIII Safra 2008- Concurso Mundial de Bruxelas- Edição Brasil 2011.
Melhor Tinto Nacional – Safra 2012 – TOP TEN 2015 (Expovinis Brasil)
Medalha de Ouro – Safra 2013 - Brazil Wine Chalenge 2016 - Vale dos Vinhedos – RS
XXIII Avaliação Nacional de Vinhos em 26 de setembro de 2015. Safra 2015 selecionado como representativo da safra na categoria.
91 pontos (1º colocado) – Safra 2015 – Degustação de Cabernet Franc – Revista Bom Vivant 2017
Medalha de Ouro – Safra 2015 - Brazil Wine Chalenge 2018 - Vale dos Vinhedos – RS
Medalha de Ouro – Safra 2016 – Cabernet Franc CHURCHILL - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2017 – Rio de Janeiro - RJ
XXV Avaliação Nacional de Vinhos em 29 de setembro de 2018. Safra 2018 selecionado como representativo da safra na categoria (entre os 16).
Melhor Cabernet Franc da categoria – Safra 2016 – Guia Adega 2018/2019.
Medalha DUPLO OURO - 92 pontos + Campeão da categoria Tinto Cabernet Franc - Cabernet Franc ANO XXI - Safra 2016 – Grande Prova Vinhos do Brasil 2019.
Medalha de Ouro - Cabernet Franc - Cabernet Franc ANO XXII - Safra 2017 – Grande Prova Vinhos do Brasil 2019.
Medalha Grand Gold + Melhor Cabernet Franc da categoria - 92,2 pontos - Cabernet Franc ANO XXII - Safra 2017 – Wines of Brazil 2019.
XXVI Avaliação Nacional de Vinhos em 29 de setembro de 2019. Safra 2018 selecionado como representativo da safra na categoria (entre os 16).
Medalha Grand Gold – Cabernet Franc ANO XXIII – Safra 2018 – Wines of Brazil Awards 2020
Medalha de Ouro - Cabernet Franc ANO XXIII – Safra 2018 – 10º Brazil Wine Challenge 2020.
Medalha Grand Gold- 91 pontos – Cabernet Franc ANO XXIV – Safra 2019 – Wines of Brazil Awards 2021.
